Matcha Steamed Cake

 

Non va via questa voglia di Giappone, di sapori e profumi orientali, di cultura e rispetto per le tradizioni. Ho osato. In Malesia ho mangiato benissimo. Forse nella mia vita passata sono nata in Asia, amo il loro cibo in ogni sua forma, tornare in Italia mi ha chiuso lo stomaco; che barba la pasta al pomodoro, mi sembra tutto poco attraente... Così ho tentato di rifare questa torta che ho trovato un po' ovunque ma di cui non sono certa della ricetta e di certo di cui mi manca un ingrediente base che lì c'era e qui no. Indi, l'ho sostituito con un po' di polvere di matcha, per dare un tocco nipponico!
Beh, che dire, a me il risultato è piaciuto, non sarà proprio come quella assaggiata oltre oceano ma il solo ricordo mi fa amare questa torta, facile e rapida, morbida e spumosa, delicata e semplice. Poi, cotta a vapore nel bambù!? Sono già con la mente altrove, staccando pezzetti con le mani e bevendo un ottimo the matcha con riso tostato (tassativamente giapponese e trovate in Malesia).

Waiting for you...

Sto aspettando che arrivi dal lavoro...stasera bagnone!!!

Care amiche, scusate la latitanza, ho ricevuto i vostri messaggi e devo ringraziarvi moltissimo per esservi preoccupate o semplicemente chieste dove fossi. Purtroppo i miei nuovi impegni non mi permettono di dedicare il tempo necessario a farcire il blog e farvi visita come vorrei ma prometto che non sparirò più. I post saranno più radi e le mie visite sporadiche ma ci sarò! Visto e considerato che domani, evviva, mi arriva finalmente l'ADSL!
Vi abbraccio

Japan

Tra tutti gli sfizi, desideri e sogni nel cassetto che avete espresso, accolgo l'invito di Kat di andare in Giappone. Direi che il periodo migliore è in primavera, durante la fioritura dei ciliegi.

Chi viene con noi e ci dà una mano nella scelta delle mete da visitare, dei riokan dove pernottare, degli onsen dove fare bagni termali rigeneranti e delle specialità culinarie da provare?

P.S. domenica ho provato a fare i ravioli al vapore. Mio marito li ha brasati (prima scottati in padella con olio di sesamo e poi stufati con l'acqua di ammollo dei funghi shiitake) e sono venuti benissimo, io li ho amorevolmente adagiati su foglie di verza e non si sono mai cotti (dopo un'ora ho deciso di mangiarmi l'avanzo di zucca del pranzo). Ho un conto in sospeso con gli a Jiaozi!

Sfizi da diva

Avete mai provato la sensazione di uscire di casa spensierate, leggere come una piuma, di prendere un taxi (non la vostra macchina, non la metro, non la bici) per andare dove avete voglia, senza limiti di tempo, spazio...e budget? Non sono venale e non amo fare shopping (forse perché non me lo posso permettere?) ma l'altra sera stavo pensando che se mai mi capitasse tra le mani una carta di credito che straborda di soldi, forse, per 24h, potrei anche apprezzare i luccicanti negozi di Montenapoleone, mi vestirei Chanel e inizierei la giornata con una fantastica colazione da Cova. Molto diva!
O forse lo farei per un giorno e alla sera sarei giù stufa. Molto più probabile!
Però intanto mi sarei rifatta il guardaroba, che male non fa... ;)

Qual è lo sfizio più costoso che vi togliereste?

A sweet little Bakery

Ieri sono stata a trovare una cara amica e chiacchierando come due befane sulla poca voglia di lavorare in grandi aziende e sul desiderio di fare qualcosa che veramente ci appassionasse è tornata fuori la mia ideuzza della Bakery. Lei era più entusiasta di me e la sua grinta mi ha dato una spintarella in più. Sarebbe un grosso rischio, oggi come oggi, intraprendere un percorso imprenditoriale da sola, quindi accantonata l'euforia iniziale sono sorti mille dubbi, stanotte non ho dormito (però ho prodotti degli ottimi muffin alle pesche che ho assaporato stamattina a colazione...solo alle 3 del mattino potevo accendere il forno!) e adesso sono sullo scettico andante.

Comunque, sognando sognando, l'idea era quella di fare una piccola bakery a Como o a Lecco, solo vendita di prodotti tipicamente inglesi come muffin, scones, brownies, blondies, ciambelle, torte senza creme particcere o intingoli, e prodotti da forno nordici come i pretzel, trecce, stollen, panini speziati tedeschi e varietà di pani speciali (es. neri con semi oleosi, con miele e noci, con formaggio di capra, cipolla e timo etc).

Avevo anche pensato di vedere qualcosa di handmade, tipo le creazioni di Anna...cosa ne dici cara? ;)
Voi aggiungereste o togliereste qualcosa? Ogni spunto e consiglio sincero è ben accetto!

Sia a Como che a Lecco non ho visto nulla di simile, ci sono solo grandi panetterie che vendono sempre le stesse cose, senza charme nè un tocco di eleganza.

Ovviamente il progetto sarebbe a medio-lungo termine, dovrei prima imparare bene a fare tutto l'elenco di prodotti che ho in testa! Magari seguire dei corsi professionali specializzati in queste cose, voi ne conoscete?

Ok ora basta con la fantasia ;)

Volevo chiedervi scusa se ultimamente sono un po' latitante, il PC di casa è un rotttame, la connessione va e viene...e non sono più in ufficio tutto il dì con lo schermo davanti quindi anche la gestione della giornata è cambiata. Sorry, piano piano verrò a trovarvi tutte!

Un grosso abbraccio vostra

Colori di buona speranza

Oggi ho voglia di colori, di allegria, di sorrisi. Vorrei essere sempre circondata da persone sincere, genuine, di cuore. Spesso e volentieri le persone con cui si ha a che fare sono esattamente l'opposto. Allora, come scudo alle loro angherie, tiè, un po' di colori e tanta gioia!

Ovviamente voi che mi leggete siete tra le persone che vorrei sempre con me...


P.S. la immagini sono state prese da un bellisimo blog: My black book

Un'allegra festa campestre tra amici...

Ogni tanto mi piace fantasticare...anzi sempre! Sono un pesci e ho spesso la testa fra le nuvole, non nel senso che sono distratta e tonta, ma nel senso che amo sognare. Sì, sono una sognatrice e per fortuna ho sposato un uomo che mi porta con i piedi per terra altrimenti ci sarebbero progetti molto fantastici e fantasiosi ma poco concreti.
Visto che in questo preciso istante sono da sola e posso sognare senza essere interotta, ho pensato che mi piacerebbe organizzare una festa campestre con tutte le mie nuove amiche e amici del blog: voi! Da quando il mio Blueberry Mood ha aperto i battenti (2 mesi fa) ho conosciuto persone dolci, forti e sincere, ho allacciato dei contatti allegri e spensierati e a volte così veri...anche se fisicamente lontani.

Quindi questa festa virtuale la dedico a voi, spero che il menù possa piacervi, essendo vegana è quasi tutto a base di verdure...la pie finale merita (tassativamente con blueberry come decorazione), non trovate?

Vi abbraccio

Anche l'occhio vuole la sua...

Ieri sera partita dell'Italia. Posso dire che a parte 2 o 3 non conoscevo nessun giocatore? Posso dire che dopo 5 minuti ne avevo già le b.... piene? Allora, in vista dell'uscita di Eclipse il prossimo 30 giugno, ho voluto rinfrescarmi la mente. Sono schizzata da Blockbuster, strade deserte, negozio di più, e mi sono affittata Twilight e New Moon. Il primo l'avevo già visto ma ho voluto fare un ripassino...e che ripassino, avrei voluto fare anche una ripassata!!! Divano, Haagen Dazs e filmazzo!
Non ditemi che non vi piace Rober Pattinson? :-P

A delicious wedding cake!

questa è la mia preferita!

Care amiche, devo dirvela tutta. La mia torta di matrimonio era buona e particolare...e fatta con i blueberries quindi mia mia...ma queste sono stupende e quella rosa è la mia preferita! Le avevo selezionate già prima del matrimonio ma poi, per non complicare le cose e soprattutto non renderle più care, sono ricaduta sulla classica torta di nozze ad un piano. Tra l'altro queste, oltre ad essere deliziose d'aspetto, sembrano leggere e non troppo pasticciate, come piacciono a me!
Voi quale preferite?

Una graziosa tavola nuziale

Ho raccolto alcune foto di tavole imbandite a festa come ispirazione per la mia. Piccolo particolare: io mi sono sposata in inverno e la maggior parte dei fiori presenti in queste foto non erano disponibili a marzo! Mi sarebbe piaciuto utilizzare fiori di campo per rendere l'atmosfera più morbida...ma in fondo i lysianthus hanno fatto il loro lavoro tanto che gli ospiti si sono arraffati tutto, non è avanzato nemmeno un petalo: cosa dite, avranno avuto successo? ;-)