Barcelona coi miei occhi

Il relax dopo una giornata intensa è uno dei piaceri più belli della vita, soprattutto se condiviso con una persona speciale. Tutto assume un sapore più intenso e rimane un fotogramma indelebile nella mente.

Piatto classico spagnolo ma rivisitato con un tocco di fumé e verdura di stagione: asparago e quel poco di marisco. Se poi sei anche con vista spiaggia...ci siamo capiti.

Siamo riusciti a trovare il nostro angolo di pace al Parc de la Ciutadela, sotto una magnolia in fiore e i pappagalli verdi che cinguettavano in torno a noi. Uno dei pochi posti senza tanta gente, pulito e tranquillo. Poche ore di paradiso verde!

Il genio di Gaudì mi ha commossa. Quando venni a Barcellona non riuscì mai ad entrare nella Sagrada Familia. Vista all'ora del tramonto con pochissimi turisti, il genio di Antoni è esploso nel mio cuore.

Sono queste piazzette senza turisti, che trovi quando vaghi senza meta, ma in realtà con il preciso intento di trovarti proprio lì per sederti e guardarti intorno semplicemente sentendoti bene.

La devozione verso la Virgen Maria in Spagna è fortissima. Mi ha ricordato la feria di Valencia, un altro spettacolo imperdibile per gli amanti di questo paese.

Questo piccolo viaggio mi ha fatto capire che a volte poco importa cosa vedi ma con che occhi lo guardi...e insieme a chi.

Barcelona!

Hasta luego majitas! Mi aspetta un w-e a Barcellona. Non ci torno da circa 15 anni, la troverò cambiata? Mah, forse no. Qualsiasi suggerimento e consiglio è ben accetto ;)

Besitos y hasta lunes!

Matcha Steamed Cake

 

Non va via questa voglia di Giappone, di sapori e profumi orientali, di cultura e rispetto per le tradizioni. Ho osato. In Malesia ho mangiato benissimo. Forse nella mia vita passata sono nata in Asia, amo il loro cibo in ogni sua forma, tornare in Italia mi ha chiuso lo stomaco; che barba la pasta al pomodoro, mi sembra tutto poco attraente... Così ho tentato di rifare questa torta che ho trovato un po' ovunque ma di cui non sono certa della ricetta e di certo di cui mi manca un ingrediente base che lì c'era e qui no. Indi, l'ho sostituito con un po' di polvere di matcha, per dare un tocco nipponico!
Beh, che dire, a me il risultato è piaciuto, non sarà proprio come quella assaggiata oltre oceano ma il solo ricordo mi fa amare questa torta, facile e rapida, morbida e spumosa, delicata e semplice. Poi, cotta a vapore nel bambù!? Sono già con la mente altrove, staccando pezzetti con le mani e bevendo un ottimo the matcha con riso tostato (tassativamente giapponese e trovate in Malesia).

Malaysia

Come promesso ecco qualche foto del nostro viaggio in Malesia.

Durata: 15 giorni
Tipologia di viaggio: zaino in spalla
Budget: 1500€ a persona incluso volo
Spesa giornaliera media: 25€ (vitto, alloggio, trasporti, varie)
Volo: diretto Alitalia Milano MPX - Kuala Lumpur KL

Come molte di voi sanno questo viaggio è stato deciso all'ultimo minuto, vista l'impossibilità di andare in Giappone. Io ho una passione viscerale per l'oriente per cui, dovendo utilizzare Alitalia come compagnia aerea, alla fine ho optato per la Malesia. Per alcuni versi è stata una scelta azzeccata: igiene ottima ovunque; cibo vario, squisito e molto economico; mezzi di trasporto puntuali, frequenti e in ottimo stato; vasta scelta e varietà di ricettività; persone amabili e cordiali. Per altri, è stata una meta carente sotto diversi aspetti, primo fra tutti la cultura autoctona. Essendo un paese più volte colonizzato, non è riuscito a sviluppare una popolazione endemica con suoi usi e costumi ma si sono insediati in Malesia gruppi di Indiani del Talim Nadu, Cinesi e Islamici che hanno trasportato nei vari paesi, villaggi e città la loro realtà. Essendo, diciamo così, "di importazione" non si trovano villaggi con architettura caratteristica, radici storiche, templi o quant'altro inerente ad un vissuto culturale religioso che è ben visibile in qualsiasi altro stato asiatico.
Il nostro viaggio è stato itinerante e, in conclusione, posso dirvi che comunque viaggiare è un'esperienza che riempie la vita ma da organizzatrice di viaggi non credo che consiglierei la Malesia, piuttosto la Thailandia o l'Indonesia se si vuole abbinare cultura, mare splendido, entroterra ricco, buon cibo, ottima ricettività, trasporti comodi etc. Singapore è splendida invece, tappa d'obbligo! Consiglio: Thai, passaggio veloce in Malesia, Singapore per concludere in Indonesia.
Non vi tedio con i nomi delle varie tappe, ma se siete curiosi o avete bisogno sapete già cosa fare ;)
Insomma, è stata un po' una delusione e la Lonely Planet totalmente inaffidabile.


P.S. non ci sono molte foto perché poco da fotografare, ho trovato degli scorci interessanti ed eccoli qui per voi!

Roti canai

Tornatiiii!!! L'emblema della mia vacanza è stato: roti canai (pron. roti cianai) e steamed cake ad ogni ora. Ho mangiato tanto e bene, questo è il vero aspetto positivo della Malesia. Singapore splendida, peccato aver avuto poco tempo. Come potrete immaginare sono in fase ripristino casa e vita quotidiana ma appena possibile vengo a trovarvi tutte!
Intanto...chi mi aiuta a trovare la ricetta per il roti canai e la steamed cake (di cui ho non sono riuscita a fare la foto perché veniva spazzolata in frettissima)? :)
Un bacio

Plaid & Fly

Oggi è una splendida giornata primaverile. Mi affaccio alla finestra e vedo i vicini che puliscono il porticato, gli alberi sono in fiore, gli uccellini cantano...è ora di mettere via piumini, golf di lana, berretti, sciarpe e plaid! Sul plaid sono stata scettica fino all'ultimo; è così coccoloso la sera raggomitolarsi sul divano con la copertina raso mento! Ma in vista del nostro viaggio ho deciso di "archiviare" anche quelli.

Domenica si parte, non so ancora se porterò dietro il PC, più che altro per poter comunicare in modo rapido e low cost con amici...parenti non ancora (tra l'altro oggi ho ricevuto mail da mio papà alla quale ho risposto a tono, non l'ho pubblicata perché non vorrei tediarvi con questa storia, siete già state tutte iper comprensive e dolcissime), e cercherò di darvi un mio cenno di vita e magari qualche foto o racconto o semplicemente verrò a trovarvi.

In questo momento non vedo l'ora di emigrare prima possibile così da staccare i piedi da terra in tutti i sensi e poter viaggiare spensierata.

Happy Breakfast...

Come vorrei organizzare una colazione tra di noi, amiche lontane ma a volte così vicine e comprensive...
Sono giù di morale, il dolore che sta provando il Giappone, la paura di questo popolo così onesto e sincero, cordiale e allegro, mi spaventa, mi turba. Ho disdetto il viaggio nel fine settimana ed è stato difficile sia perché vorrei andare lì per aiutare (...ma poi a fare cosa? la barriera umana contro le radiazioni? ti prego...) sia perché nessun altro posto può essere paragonato al Giappone se hai in mente proprio quello. Li tengo nelle mie preghiere e spero di poter riorganizzare presto questo viaggio così desiderato. Sono stati tutti comprensivi quando hanno ricevuto la cancellazione, non so se in Italia la reazione sarebbe stata la stessa.
Ad ogni modo, il dado è tratto e andremo in Malesia. Posso dire? Zero voglia. Sia come umore, sia come meta. Alitalia non vola su Vietnam, Laos, Cambogia, né su Indonesia. Quindi ripiego del ripiego. Lo so, sto andando in vacanza...ma con l'umore sotto la suola delle scarpe ho paura che potrei essere capricciosa e lagnosa. Devo cambiare mood.
Per questo ci vorrebbe davvero un Happy Breakfast insieme a voi, so che mi fareste tornare il sorriso!

La Sovrana Indecisione

Cina

Malesia

Indonesia

Alla fine dopo lunghi ripensamenti abbiamo deciso di far saltare il viaggio in Giappone. L'avevo studiato e progettato per mesi, prenotato i Ryokan più carini...e desiderato da tempo. Ma forse non è il caso. Anche no.

Alitalia ci dà la possibilità di cambiare tratta ma la partenza è i primi di aprile, settimana prossima insomma, e a me sta fondendo il cervello. In pappa totale. All'inizio ho pensato alla Malesia, comprato guida e poi...parte l'indecisione a manetta! In una settimana non si ha il modo si valutare costi e tragitto. Poi arriva l'idea dell'Indonesia, anche se io temo per il turismo, inoltre Alitalia vola su Singapore, perciò voli interni, ergo casino. Infine Cina...ma voliamo su Shangai su Pechino o su Hong Kong? E poi? Sono in totale indecisione...aiutatemi voi!!!

12-14 giorni in totale.

Quello che sarà del mio viaggio in Giappone

Questa mattina ho ricevuto un regalo immenso da un'amica fisicamente molto lontana ma, da quando la conosco, una delle persone che a volte sento così vicina che è come se fosse proprio dentro il mio cuore.
Mi scrive: ciao Chiara, sono andata a "pescare" tra le mie carte "divinatorie" Zen concentrandomi sul vostro viaggio in Giappone. A Te la scelta: posso dirti ora la carta pescata oppure aspettare quando sarete tornati o qualora abbiate deciso di non partire...
Il mio pensiero sul nostro viaggio nipponico fino a quel momento aveva avuto degli sbalzi ma finalmente era giunto ad una conclusione. Se è così che deve essere significa che al ritorno avrò molto da raccontare e qualcosa che nessuno potrà mai rubarmi: delle emozioni e del vissuto che guideranno il mio cammino in questa vita.
Ecco le carte:
Prima carta: Success is not found in what you have achieved, but rather in who you have become.
Seconda carta: Understanding What happens to you does not matter: what you become through those experiences is all that is significant. This is the true meaning of life.
Terza carta: Grace The beauty of grace is that you receive blessings for no reason. Practice random acts of grace. Give to others for no reason. Offer kindness to those who are undeserving. Love those who no one else loves. Practice grace.
All is well, you are loved!
Attenderò ancora qualche giorno prima di decidere.

円相

Ensō (円相) in giapponese significa cerchio.

E' il soggetto più comune della calligrafia giapponese, simboleggia l'illuminazione, la forza, l'universo. L'Enso è metafora dello Zen assoluto, la vera natura dell'esistenza e dell'illuminazione, si tratta di un simbolo che unisce il visibile e il nascosto, il semplice e il profondo, il vuoto e il pieno. 

Un giorno un samurai andò dal maestro spirituale Hakuin e chiese: "Esiste un inferno? Esiste un paradiso? Se esistono da dove si entra?". Era un semplice guerriero. I guerrieri sono privi di astuzia nelle mente. I guerrieri conoscono solo due cose: la vita e la morte. Il samurai non era venuto per imparare una dottrina, voleva sapere dov'erano le porte, per evitare l'inferno ed entrare in paradiso.

Hakuin chiese: "Chi sei tu?". Il guerriero rispose: "Sono un samurai".

In Giappone essere un samurai è motivo di grande orgoglio. Significa essere un guerriero perfetto. Uno che non esiterebbe un attimo a dare la vita."Sono un grande guerriero, anche l'imperatore mi rispetta".

Hakuin rise e disse:"Tu, un samurai? Sembri un mendicante!"

L'uomo si sentì ferito nell'orgoglio. Sfoderò la spada, con l'intenzione di uccidere Hakuin.

Il maestro rise: "Questa è la porta dell'inferno - disse - con questa spada, con questa collera, con questo ego, si apre quella porta".

Questo un guerriero lo può comprendere, così il samurai rinfoderò la spada...e Hakuin disse: "Qui si apre la porta del paradiso".

L'inferno e il paradiso sono dentro di noi. Entrambe le porte sono in noi.

Quando ci si comporta in modo inconsapevole, si apre la porta dell'inferno; quando se è attenti e consapevoli, si apre la porta del paradiso.

La mente è sia paradiso che l'inferno, perché la mente ha la capacità di diventare sia l'uno che l'altro. Ma la gente continua a pensare che tutto esista in un luogo imprecisato all'esterno...

Un pensiero alle anime del Giappone.