martedì 31 maggio 2011

Passion Fruit





Non solo viaggi, torte, cuori. Il ciclismo è stata una parte importante della mia vita e la musica ha sempre accompagnato ogni momento topico. 
Non era pensabile che non dedicassi almeno uno spazio alla mia naturale passione per il movimento.

lunedì 23 maggio 2011

Barcelona coi miei occhi


Il relax dopo una giornata intensa è uno dei piaceri più belli della vita, soprattutto se condiviso con una persona speciale. Tutto assume un sapore più intenso e rimane un fotogramma indelebile nella mente.


Piatto classico spagnolo ma rivisitato con un tocco di fumé e verdura di stagione: asparago e quel poco di marisco. Se poi sei anche con vista spiaggia...ci siamo capiti.


Siamo riusciti a trovare il nostro angolo di pace al Parc de la Ciutadela, sotto una magnolia in fiore e i pappagalli verdi che cinguettavano in torno a noi. Uno dei pochi posti senza tanta gente, pulito e tranquillo. Poche ore di paradiso verde!


Il genio di Gaudì mi ha commossa. Quando venni a Barcellona non riuscì mai ad entrare nella Sagrada Familia. Vista all'ora del tramonto con pochissimi turisti, il genio di Antoni è esploso nel mio cuore.


Sono queste piazzette senza turisti, che trovi quando vaghi senza meta, ma in realtà con il preciso intento di trovarti proprio lì per sederti e guardarti intorno semplicemente sentendoti bene.


La devozione verso la Virgen Maria in Spagna è fortissima. Mi ha ricordato la feria di Valencia, un altro spettacolo imperdibile per gli amanti di questo paese.

Questo piccolo viaggio mi ha fatto capire che a volte poco importa cosa vedi ma con che occhi lo guardi...e insieme a chi.

giovedì 19 maggio 2011

Barcelona!



Hasta luego majitas! Mi aspetta un w-e a Barcellona. Non ci torno da circa 15 anni, la troverò cambiata? Mah, forse no. Qualsiasi suggerimento e consiglio è ben accetto ;)
Besitos y hasta lunes!

martedì 17 maggio 2011

Fugass




















Così facile da fare, così versatile e così buona. Mio marito dice che dovrei ungere di più, forse ha ragione. Non oso immaginare la quantità di olio nella focaccia genovese, praticamente sommersa.

mercoledì 11 maggio 2011

Matcha Steamed Cake



 



Non va via questa voglia di Giappone, di sapori e profumi orientali, di cultura e rispetto per le tradizioni. Ho osato. In Malesia ho mangiato benissimo. Forse nella mia vita passata sono nata in Asia, amo il loro cibo in ogni sua forma, tornare in Italia mi ha chiuso lo stomaco; che barba la pasta al pomodoro, mi sembra tutto poco attraente... Così ho tentato di rifare questa torta che ho trovato un po' ovunque ma di cui non sono certa della ricetta e di certo di cui mi manca un ingrediente base che lì c'era e qui no. Indi, l'ho sostituito con un po' di polvere di matcha, per dare un tocco nipponico!
Beh, che dire, a me il risultato è piaciuto, non sarà proprio come quella assaggiata oltre oceano ma il solo ricordo mi fa amare questa torta, facile e rapida, morbida e spumosa, delicata e semplice. Poi, cotta a vapore nel bambù!? Sono già con la mente altrove, staccando pezzetti con le mani e bevendo un ottimo the matcha con riso tostato (tassativamente giapponese e trovate in Malesia).

martedì 10 maggio 2011

Malaysia



















Come promesso ecco qualche foto del nostro viaggio in Malesia.

Durata: 15 giorni
Tipologia di viaggio: zaino in spalla
Budget: 1500€ a persona incluso volo
Spesa giornaliera media: 25€ (vitto, alloggio, trasporti, varie)
Volo: diretto Alitalia Milano MPX - Kuala Lumpur KL

Come molte di voi sanno questo viaggio è stato deciso all'ultimo minuto, vista l'impossibilità di andare in Giappone. Io ho una passione viscerale per l'oriente per cui, dovendo utilizzare Alitalia come compagnia aerea, alla fine ho optato per la Malesia. Per alcuni versi è stata una scelta azzeccata: igiene ottima ovunque; cibo vario, squisito e molto economico; mezzi di trasporto puntuali, frequenti e in ottimo stato; vasta scelta e varietà di ricettività; persone amabili e cordiali. Per altri, è stata una meta carente sotto diversi aspetti, primo fra tutti la cultura autoctona. Essendo un paese più volte colonizzato, non è riuscito a sviluppare una popolazione endemica con suoi usi e costumi ma si sono insediati in Malesia gruppi di Indiani del Talim Nadu, Cinesi e Islamici che hanno trasportato nei vari paesi, villaggi e città la loro realtà. Essendo, diciamo così, "di importazione" non si trovano villaggi con architettura caratteristica, radici storiche, templi o quant'altro inerente ad un vissuto culturale religioso che è ben visibile in qualsiasi altro stato asiatico.
Il nostro viaggio è stato itinerante e, in conclusione, posso dirvi che comunque viaggiare è un'esperienza che riempie la vita ma da organizzatrice di viaggi non credo che consiglierei la Malesia, piuttosto la Thailandia o l'Indonesia se si vuole abbinare cultura, mare splendido, entroterra ricco, buon cibo, ottima ricettività, trasporti comodi etc. Singapore è splendida invece, tappa d'obbligo! Consiglio: Thai, passaggio veloce in Malesia, Singapore per concludere in Indonesia.
Non vi tedio con i nomi delle varie tappe, ma se siete curiosi o avete bisogno sapete già cosa fare ;)
Insomma, è stata un po' una delusione e la Lonely Planet totalmente inaffidabile.


P.S. non ci sono molte foto perché poco da fotografare, ho trovato degli scorci interessanti ed eccoli qui per voi!

venerdì 6 maggio 2011

Pizza Rossa


Pizza rossa a forma di cuore, tonda o quadrata purché sia pizza rossa, senza formaggio o intingoli vari. Sapori semplici ed evocativi...mi immagino al mare, baretto carino sul porto, birra ghiacciata e quadrotti di pizza, olive verdi e pistacchi. Aaah, goduria!
E pensare che non l'ho nemmeno assaggiata...sono rientrata da yoga affamata alle 22.15 e non ne ho trovata nemmeno una briciola! Poco male, domani la rifaccio, ancora meglio, tié!

martedì 3 maggio 2011

TraMezzo


Ma il tramezzo si chiama così perché TRA le due fette di pane c'è in MEZZO la farcitura?

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