Quello che sarà del mio viaggio in Giappone

Questa mattina ho ricevuto un regalo immenso da un'amica fisicamente molto lontana ma, da quando la conosco, una delle persone che a volte sento così vicina che è come se fosse proprio dentro il mio cuore.
Mi scrive: ciao Chiara, sono andata a "pescare" tra le mie carte "divinatorie" Zen concentrandomi sul vostro viaggio in Giappone. A Te la scelta: posso dirti ora la carta pescata oppure aspettare quando sarete tornati o qualora abbiate deciso di non partire...
Il mio pensiero sul nostro viaggio nipponico fino a quel momento aveva avuto degli sbalzi ma finalmente era giunto ad una conclusione. Se è così che deve essere significa che al ritorno avrò molto da raccontare e qualcosa che nessuno potrà mai rubarmi: delle emozioni e del vissuto che guideranno il mio cammino in questa vita.
Ecco le carte:
Prima carta: Success is not found in what you have achieved, but rather in who you have become.
Seconda carta: Understanding What happens to you does not matter: what you become through those experiences is all that is significant. This is the true meaning of life.
Terza carta: Grace The beauty of grace is that you receive blessings for no reason. Practice random acts of grace. Give to others for no reason. Offer kindness to those who are undeserving. Love those who no one else loves. Practice grace.
All is well, you are loved!
Attenderò ancora qualche giorno prima di decidere.

円相

Ensō (円相) in giapponese significa cerchio.

E' il soggetto più comune della calligrafia giapponese, simboleggia l'illuminazione, la forza, l'universo. L'Enso è metafora dello Zen assoluto, la vera natura dell'esistenza e dell'illuminazione, si tratta di un simbolo che unisce il visibile e il nascosto, il semplice e il profondo, il vuoto e il pieno. 

Un giorno un samurai andò dal maestro spirituale Hakuin e chiese: "Esiste un inferno? Esiste un paradiso? Se esistono da dove si entra?". Era un semplice guerriero. I guerrieri sono privi di astuzia nelle mente. I guerrieri conoscono solo due cose: la vita e la morte. Il samurai non era venuto per imparare una dottrina, voleva sapere dov'erano le porte, per evitare l'inferno ed entrare in paradiso.

Hakuin chiese: "Chi sei tu?". Il guerriero rispose: "Sono un samurai".

In Giappone essere un samurai è motivo di grande orgoglio. Significa essere un guerriero perfetto. Uno che non esiterebbe un attimo a dare la vita."Sono un grande guerriero, anche l'imperatore mi rispetta".

Hakuin rise e disse:"Tu, un samurai? Sembri un mendicante!"

L'uomo si sentì ferito nell'orgoglio. Sfoderò la spada, con l'intenzione di uccidere Hakuin.

Il maestro rise: "Questa è la porta dell'inferno - disse - con questa spada, con questa collera, con questo ego, si apre quella porta".

Questo un guerriero lo può comprendere, così il samurai rinfoderò la spada...e Hakuin disse: "Qui si apre la porta del paradiso".

L'inferno e il paradiso sono dentro di noi. Entrambe le porte sono in noi.

Quando ci si comporta in modo inconsapevole, si apre la porta dell'inferno; quando se è attenti e consapevoli, si apre la porta del paradiso.

La mente è sia paradiso che l'inferno, perché la mente ha la capacità di diventare sia l'uno che l'altro. Ma la gente continua a pensare che tutto esista in un luogo imprecisato all'esterno...

Un pensiero alle anime del Giappone.

LOVE

Sono consapevole che l'amore e la passione non siano eterni e se non c'è qualcosa di davvero profondo che lega le due persone prima o poi si cede alla tentazione di lasciarsi. 

La vera grandezza degli individui sta nell'evolversi parallelamente ma insieme. 

Noi due siamo ancora come questi due sposini, attratti incondizionatamente da una calamita, totalmente l'uno per l'altra, con l'entusiasmo ed il sorriso al solo vedersi dopo una giornata di lavoro, preparandoci cenette da re per festeggiare ogni giorno il nostro amore, facendoci sorprese, regali, coccole e carezze come due giovanotti.
Se qualcosa dovesse cambiare sono convinta che saremo pronti ad accettare il mutamento e, insieme, evolverci verso quello che ci attende in una vita mano nella mano.


Buon anniversario amore mio!

Torta Morbida all'Arancia e Semi di Papavero

Periodo goloso in dimora Blueberry...oltre alle buonissime crostate di blueberry per l'appunto, che non sono riuscita a postare tanto velocemente sono state spazzolate, ho provato questa nuova ricetta estrapolata dal librone Kitchen - Marie Claire

Inizialmente scettica alla fine mi sono ricreduta perché il risultato ha entusiasmato la cavia di casa: mio marito.

INGREDIENTI

250gr di burro

225gr di zucchero

3 uova leggermente sbattute

2 cucchiai di semi di papavero

1 cucchiaio di scorza d'arancia grattuggiata (ossia di una bella arancia biologica)

125ml di latte

250gr di farina

1 bustina di cremor tartaro

PROCEDIMENTO

Sbattere burro e zucchero, unire successivamente le uova sbattute, i semi di papavero, la scorza d'arancia e il latte. Amalgamare bene quindi unire lievito e farina mescolando delicatamente. Versare l'impasto in uno stampo imburrato di diametro 23cm, far cuocere in forno a 180° per circa 30-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.

Trasferire quindi sulla gratella a raffreddare, per chi volesse, spolverare con zucchero a velo.

Domani andremo all'allevamento di Golden ma ci è venuto un dubbio non da poco: meglio maschio o femmina? Preciso che non abbiamo intenzione di sterilizzarli, anche perché con pedigree potremmo valutare di farla/o accoppiare...voi cosa dite?

Per il nome la scelta più consapevole penso sia di andare di pancia una volta che la creatura si sarà ambientata a casa. Ma qualche idea me la sono fatta, anche grazie a vostri suggerimenti, grazie!

Coming soon

Forse ci siamo, abbiamo trovato uno splendido allevamento di Golder Retriever a Schignano (CO) Rifles & Roses e sabato andremo a vedere la mamma in dolce attesa. Se tutto va bene a giugno la cucciolotta farà parte della nostra famiglia! 

Parte il toto nomi, avete qualche idea carina per questa femminuccia? Sì lo so, voi l'avete di sicuro, poi vi dirò la mia ma non voglio influenzarvi! ;)

Paris

Stiamo concludendo le trattative per lo scambio casa a Parigi tra fine maggio e i primi di giugno. 5 giorni d'amour, passeggiate, degustazioni, sorrisi, fotografie, baguette sotto il braccio, coccole e cultura. Non ho mai amato questa città ma credo perché quando ci andai anni fa ero con le persone sbagliate in momenti della mia vita poco graditi. Rivederla e riscoprirla da zero con Lui spero mi dia l'opportunità di assaporarla con occhi ed emozioni nuove.
Chi mi consiglia delle chicche artistiche, paesaggistiche, culinarie di questa città? :)

Bday!

In attesa del tostapane, che dovrebbe arrivare per pranzo, hihihihi...mi consolo preparando la crostata di Marianna Menta & Liquirizia. Io ovviamente la farò con marmellata di blueberry, e con cosa sennò?
E nel mentre ascolto Strade dei Subsonica.

Un signor toast!

Fra una settimana è il mio compleanno e il mio desiderio per il 34° sarebbe proprio questo bel tostapane...che  costa una follia, lo so, ma al compleanno si possono esprimere desideri vero? ahahaha :)

Waiting for you...

Sto aspettando che arrivi dal lavoro...stasera bagnone!!!

Care amiche, scusate la latitanza, ho ricevuto i vostri messaggi e devo ringraziarvi moltissimo per esservi preoccupate o semplicemente chieste dove fossi. Purtroppo i miei nuovi impegni non mi permettono di dedicare il tempo necessario a farcire il blog e farvi visita come vorrei ma prometto che non sparirò più. I post saranno più radi e le mie visite sporadiche ma ci sarò! Visto e considerato che domani, evviva, mi arriva finalmente l'ADSL!
Vi abbraccio

Coconut banana cake

Semplice, ottima la mattina a colazione...e se si vuole proprio osare con un sottile strato di sciroppo d'acero sopra!

INGREDIENTI
90ml di olio di semi o di soia
125ml di panna acida
1 1/2 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di vaniglia in polvere
60gr di cocco tritato
150gr di zucchero
250gr di farina 00 o manitoba
2 uova
2 banane mature schiacciate

PROCEDIMENTO
Accendere il forno a 180°, imburrare o ungere uno stampo a piacere. Setacciare la farina e mescolarla bene con lo zucchero, il lievito ed il cocco. A parte, amalgamare la panna acida con le uova, le banane schiacciate, la vaniglia e l'olio; una volta pronto il composto incorporarlo agli ingredienti secchi. Versare il tutto nello stampo, infornare per circa un'ora. Lasciar decantare la torta nello stampo per 15 minuti, quindi disporla sulla gratella per farla raffreddare.

Credo di  non aver mai scritto un post così breve! Dedicato a chi ha poco tempo ;)