Barcelona!

Hasta luego majitas! Mi aspetta un w-e a Barcellona. Non ci torno da circa 15 anni, la troverò cambiata? Mah, forse no. Qualsiasi suggerimento e consiglio è ben accetto ;)

Besitos y hasta lunes!

Fugass

Così facile da fare, così versatile e così buona. Mio marito dice che dovrei ungere di più, forse ha ragione. Non oso immaginare la quantità di olio nella focaccia genovese, praticamente sommersa.

Matcha Steamed Cake

 

Non va via questa voglia di Giappone, di sapori e profumi orientali, di cultura e rispetto per le tradizioni. Ho osato. In Malesia ho mangiato benissimo. Forse nella mia vita passata sono nata in Asia, amo il loro cibo in ogni sua forma, tornare in Italia mi ha chiuso lo stomaco; che barba la pasta al pomodoro, mi sembra tutto poco attraente... Così ho tentato di rifare questa torta che ho trovato un po' ovunque ma di cui non sono certa della ricetta e di certo di cui mi manca un ingrediente base che lì c'era e qui no. Indi, l'ho sostituito con un po' di polvere di matcha, per dare un tocco nipponico!
Beh, che dire, a me il risultato è piaciuto, non sarà proprio come quella assaggiata oltre oceano ma il solo ricordo mi fa amare questa torta, facile e rapida, morbida e spumosa, delicata e semplice. Poi, cotta a vapore nel bambù!? Sono già con la mente altrove, staccando pezzetti con le mani e bevendo un ottimo the matcha con riso tostato (tassativamente giapponese e trovate in Malesia).

Malaysia

Come promesso ecco qualche foto del nostro viaggio in Malesia.

Durata: 15 giorni
Tipologia di viaggio: zaino in spalla
Budget: 1500€ a persona incluso volo
Spesa giornaliera media: 25€ (vitto, alloggio, trasporti, varie)
Volo: diretto Alitalia Milano MPX - Kuala Lumpur KL

Come molte di voi sanno questo viaggio è stato deciso all'ultimo minuto, vista l'impossibilità di andare in Giappone. Io ho una passione viscerale per l'oriente per cui, dovendo utilizzare Alitalia come compagnia aerea, alla fine ho optato per la Malesia. Per alcuni versi è stata una scelta azzeccata: igiene ottima ovunque; cibo vario, squisito e molto economico; mezzi di trasporto puntuali, frequenti e in ottimo stato; vasta scelta e varietà di ricettività; persone amabili e cordiali. Per altri, è stata una meta carente sotto diversi aspetti, primo fra tutti la cultura autoctona. Essendo un paese più volte colonizzato, non è riuscito a sviluppare una popolazione endemica con suoi usi e costumi ma si sono insediati in Malesia gruppi di Indiani del Talim Nadu, Cinesi e Islamici che hanno trasportato nei vari paesi, villaggi e città la loro realtà. Essendo, diciamo così, "di importazione" non si trovano villaggi con architettura caratteristica, radici storiche, templi o quant'altro inerente ad un vissuto culturale religioso che è ben visibile in qualsiasi altro stato asiatico.
Il nostro viaggio è stato itinerante e, in conclusione, posso dirvi che comunque viaggiare è un'esperienza che riempie la vita ma da organizzatrice di viaggi non credo che consiglierei la Malesia, piuttosto la Thailandia o l'Indonesia se si vuole abbinare cultura, mare splendido, entroterra ricco, buon cibo, ottima ricettività, trasporti comodi etc. Singapore è splendida invece, tappa d'obbligo! Consiglio: Thai, passaggio veloce in Malesia, Singapore per concludere in Indonesia.
Non vi tedio con i nomi delle varie tappe, ma se siete curiosi o avete bisogno sapete già cosa fare ;)
Insomma, è stata un po' una delusione e la Lonely Planet totalmente inaffidabile.


P.S. non ci sono molte foto perché poco da fotografare, ho trovato degli scorci interessanti ed eccoli qui per voi!

Pizza Rossa

Pizza rossa a forma di cuore, tonda o quadrata purché sia pizza rossa, senza formaggio o intingoli vari. Sapori semplici ed evocativi...mi immagino al mare, baretto carino sul porto, birra ghiacciata e quadrotti di pizza, olive verdi e pistacchi. Aaah, goduria!
E pensare che non l'ho nemmeno assaggiata...sono rientrata da yoga affamata alle 22.15 e non ne ho trovata nemmeno una briciola! Poco male, domani la rifaccio, ancora meglio, tié!

TraMezzo

Ma il tramezzo si chiama così perché TRA le due fette di pane c'è in MEZZO la farcitura?

In fermento

...o forse sarebbe più opportuno dire 'sulle spine' o con gli aculei pronti all'attacco. Pensieri che frullano vorticosi in testa pensando al futuro e cercando di trovare un senso reale al mio quotidiano. A volte è bene viaggiare con la testa per poi atterrare su un terreno fertile e piantare dei semi. Questo il mio obiettivo attuale.

Roti canai

Tornatiiii!!! L'emblema della mia vacanza è stato: roti canai (pron. roti cianai) e steamed cake ad ogni ora. Ho mangiato tanto e bene, questo è il vero aspetto positivo della Malesia. Singapore splendida, peccato aver avuto poco tempo. Come potrete immaginare sono in fase ripristino casa e vita quotidiana ma appena possibile vengo a trovarvi tutte!
Intanto...chi mi aiuta a trovare la ricetta per il roti canai e la steamed cake (di cui ho non sono riuscita a fare la foto perché veniva spazzolata in frettissima)? :)
Un bacio

Vi abbraccio tutte!!!

La vostra forza e capacità di comprensione è immensa.

Grazie di cuore, ora parto serena.

Cheese Cake

Stasera sarò fuori a cena con mio fratello :) e il mio amore a casa da solo. Perciò, per farmi perdonare, gli ho preparato questa cheese cake, 1° esperimento in fatto di torte morbide con formaggio, per questo very basic...la prossima volta so già che varianti fare!

Oggi sono gnecchina. Come vi avevo detto, ieri mi ha scritto una mail mio padre, al quale, dopo aver carognato per qualche minuto, ho risposto come si deve. Sono stanca di questo carteggio anche perché tra lei e lui pare vogliano fare a gara per accaparrarsi il trofeo di miglior genitore. Le uniche cose comprensibili che hanno scritto è che l'amore per un figlio è una cosa che non si può mettere in discussione e che alla base di ogni rapporto c'è la comprensione. Bene, io mai messo in dubbio che non mi volessero bene...forse dovevo? Secondo, di comprensione non ne ho vista molta. Mi hanno per caso chiamata per sapere come stessi? Immaginando che bene proprio no. Vabbè. Poi nel pomeriggio miracolosamente mi ha scritto mio fratello per vederci (ho come la sensazione che sia stato imboccato), quando ho letto il messaggio mi è scesa una lacrimuccia; mio fratello non mi ha mai chiesto di trovarci. Totale, stasera ci vedremo a cena da mia nonna. Evviva.

L'umore non è un gran ché, non ho voglia di partire ma nello stesso tempo non ho voglia di fare null'altro. Vorrei mettere il cervello in stand by e punto. Di certo stare a casa, anche se sto facendo mille cose, non aiuta, il pensiero prima o poi ci casca. 

Amore dove sei, torna a casa che ho bisogno di  un abbraccio!