Torta Morbida all'Arancia e Semi di Papavero

Periodo goloso in dimora Blueberry...oltre alle buonissime crostate di blueberry per l'appunto, che non sono riuscita a postare tanto velocemente sono state spazzolate, ho provato questa nuova ricetta estrapolata dal librone Kitchen - Marie Claire

Inizialmente scettica alla fine mi sono ricreduta perché il risultato ha entusiasmato la cavia di casa: mio marito.

INGREDIENTI

250gr di burro

225gr di zucchero

3 uova leggermente sbattute

2 cucchiai di semi di papavero

1 cucchiaio di scorza d'arancia grattuggiata (ossia di una bella arancia biologica)

125ml di latte

250gr di farina

1 bustina di cremor tartaro

PROCEDIMENTO

Sbattere burro e zucchero, unire successivamente le uova sbattute, i semi di papavero, la scorza d'arancia e il latte. Amalgamare bene quindi unire lievito e farina mescolando delicatamente. Versare l'impasto in uno stampo imburrato di diametro 23cm, far cuocere in forno a 180° per circa 30-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.

Trasferire quindi sulla gratella a raffreddare, per chi volesse, spolverare con zucchero a velo.

Domani andremo all'allevamento di Golden ma ci è venuto un dubbio non da poco: meglio maschio o femmina? Preciso che non abbiamo intenzione di sterilizzarli, anche perché con pedigree potremmo valutare di farla/o accoppiare...voi cosa dite?

Per il nome la scelta più consapevole penso sia di andare di pancia una volta che la creatura si sarà ambientata a casa. Ma qualche idea me la sono fatta, anche grazie a vostri suggerimenti, grazie!